十种未煮熟食物赛砒霜

来源:互联网改编 编辑:泰国mimipoko纸尿裤 2019-12-02


蔬菜是我们滋补身体圣品,不过日常生活中,许多人吃蔬菜的方式都是错误,比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。错误吃蔬菜等于吃垃圾哦!

生 豆浆

致命毒素:皂素

致使机理:

由于生 大豆 中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。

解毒方法:

为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食用的目的。

四季豆

致命毒素:皂素

致命机理:

如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激 消化 道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。

此外四季豆中还含有亚硝酸 盐 和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

解毒方法:

为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。


百度地图 谷歌地图

声明

本文由本站撰写,内容来源于互联网络,观点仅代表作者本人,绝不代表本站赞同其观点或证实其描述。

如有侵权,请联系本站删除。QQ:23193592

本文标题:十种未煮熟食物赛砒霜

本文地址:http://www.lihengws.com/thread-2666

下一篇

这样吃姜才能有效祛湿

[2019-03-26] 吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。 生姜 有解表化湿功效,可将其带皮切下五六片,放入滚开的水中,待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽,还可加入一些 红糖 调味,对于畏寒 痛经 的人尤其有好处。值得提醒的是,仅在做菜中放入生姜调味,是无法起到化湿作用的; 辣椒 虽然也能开胃助 消化 ,但在祛湿方面却功效一般。 [阳光怡然实体店]